孜然豬寸骨

材料：
豬寸骨6件
乾蔥茸1湯匙
蛋汁1湯匙
麵粉2茶匙
芝麻2茶匙

 

調味：
鹽3/4茶匙
糖半茶匙
紹酒1茶匙
胡椒粉少許
辣椒粉1/4茶匙
孜然粉半茶匙
 

做法：
1.乾蔥切茸，豬寸骨洗淨，抹乾加入醃料及乾蔥茸醃數小時。
2.再加入餘下的材料拌勻。
3.放預熱焗爐以200度烤焗至金黃色，食時可灑上少許孜然粉及辣椒粉。