蓮藕雞田舍煮 (日式麵鼓煮雞)

蓮藕雞田舍煮 (日式味噌煮雞)

材料:

日本醬油 20克
糖 3克
日本清酒
味醂
味噌
蓮藕
水 250克
蔥
芝麻
莞茜

做法:

1. 將日本醬油, 糖加入雞件醃30-60分鐘.
2. 燒熱油, 加乾蔥, 薑片, 味噌炒香之後加入雞件, 清酒, 蓮藕, 味噌, 水250克 煮大約15分鐘.
3. 煮起後加入蔥段, 莞茜, 芝麻