Lの居食屋: 客家釀蠔豉

2013年4月5日星期五

客家釀蠔豉

材料:

豬肉 200克
蠔豉
薑
蔥

做法:

1. 將蠔豉略為清冼，以少許水份及薑汁、紹酒浸軟
2. 將浸軟的蠔豉加薑蔥蒸一下
3. 將蒸好的蠔豉釀入碎豬肉之後蒸熟

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