蓮藕章魚綠豆去濕湯

 

食譜

烹調時間2.5小時

材料（4-6碗)

蓮藕 600g

章魚 1隻

紅蘿蔔 1條

粟米 1條

瘦肉 300g

綠豆 100g

花生 100g

眉豆 100g

蜜棗 3粒

陳皮 1塊浸軟去囊

水 2500ml

做法

1. 章魚白鑊烘香，連同瘦肉放入大鍋，注入清水，中小火煮至沸騰後，撈起沖洗；章魚撕走紫色外膜和內臟

2. 全部材料放入大鍋，煮沸後合蓋小火煮2.5小時即成