煲仔飯 20cm STUAB

1. 鍋子加入水和米1:1，中火加蓋煮1-2分鐘至水沸騰，以筷子攪勻

2. 加蓋再煮2分鐘至鍋邊有蒸汽冒出 ，轉小火煮5分鐘至飯半熟，飯面有點濕（不是水汪汪）

3. 開蓋，肉餅和鹹魚鋪在飯面上，加蓋，將火稍為加大30秒，令煲肉熱力增加，轉小火煮10分鐘

4. 熄火，讓飯焗8分鐘，如想弄飯焦，再開小火飯5分鐘.