台式古早三文治(起司、火腿口味)
(先做美奶滋)
下蛋黃，遂少加糖打至淡黃色。
加入一湯匙沙拉油開始打發，油混合完全再繼續下油進去打，其後的也用同樣方法遂少打進去，直至打完材料分量為止。
加入檸檬汁打均勻，來調整濃稠度，備用。
2台式古早三文治(起司、火腿口味)
拿出4片方包
第1片抹美奶滋，放上蛋片。
第2片也抹上美奶滋，美奶滋那面蓋住蛋片，另一面抹上淡忌廉，
然後放上芝士片。
3
第3片 抹上淡忌廉，忌廉那面蓋住芝士片，另一面抹上美奶滋，美奶滋那面蓋上蛋片。
第4片 一面抹上美奶滋，美奶滋那面蓋上蛋片。
然後切除四條邊，對角切成三角形，即成！
4台式古早三文治(起司、火腿口味)
（把芝士換成火腿，就成火腿口味了）
小貼士
用新鮮麵包來做口感會更好啊！
淡忌廉部分這裡沒有加糖打發，喜歡吃甜者可加入5～10g 糖打至企身。
