日式麻香雞扒沾麵
香濃美味
用呢個自家製麻香醬汁，不論配公仔麵、拉麵、或烏冬...等，每一條麵均勻沾上醬汁，都美味到停唔到口，加上嫩滑而微辣嘅醬燒煎雞扒，簡直係天作之合！
準備材料：
1. 雞扒 2件
2. 瑞士汁 1湯匙
3. 雞粉 1茶匙
4. 豆瓣醬 半茶匙
5. 酒 1茶匙
6. 自選麵食 2人份量
7. 日式芝麻沙律醬 3湯匙
8. 蒜蓉 2茶匙
9. 生抽 半茶匙
10. 糖 半茶匙
11. 麻辣醬 1茶匙
12. 熱開水 3湯
13. 黑麻油 2茶匙
做法:
1. 雞扒洗乾淨抹乾水， 加入瑞士汁、雞粉、豆瓣醬、酒拌勻醃3小時或以上
2. 把日式芝麻沙律醬、蒜蓉、生抽、糖、麻辣醬、熱開水拌勻備用
3. 用油起鑊把雞扒煎香兩邊，盛起切件
4. 自選麵食煮熟後隔水，放入器皿內
5. 放入自家製芝麻香醬汁於麵上，最後鋪上雞扒及淋上黑麻油，即成
