秘製蒸魚豉油

食譜:幟你好味：秘製蒸魚豉油

菜名:	幟你好味：秘製蒸魚豉油
菜系:	廣東菜/粵菜
材料:	生抽650亳升 冰糖75克 鮮醬油50亳升 雞粉75克 老抽25亳升 水2.6公升 麻油少許 雞湯
做法:	1.將冰糖放入雞湯內煮溶，加入雞粉。 2.加入生抽、鮮醬油、老抽。 3.最後，加入麻油，煮成蒸魚豉油。 4.在少許油起鍋，加入蒸魚豉油煮沸，才淋上魚身。
食譜設計:	黃永幟